Главная | Лекарственные травы на букву П | Подсолнечник – состав, лечебные свойства и применение
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
подсолнечник

Подсолнечник – состав, лечебные свойства и применение

Подсолнечник это высокое, однолетнее, мощное, сложноцветное растение. Стержневой корень растения идёт вглубь почвы на 2–4 метра. От стержневого корня простираются боковые корни на 1 метр в стороны. Стебель подсолнечника толстый и крепкий, он не ветвится и имеет рыхлую сердцевину. На одном подсолнечнике бывает 15–35 листьев, шершавых и заостренных на верхушке. Наверху стебля имеется большое соцветие-корзинка, которое снизу окружено оберткой из зеленых листьев. Снаружи корзинки находятся бесплодные золотистые цветки.

Помимо бесплодных цветков, в подсолнечнике имеются ещё и обоеполые цветки желтой или оранжевой окраски. Плод подсолнечника представляет собой семянку, внутри которой имеется ядро, состоящее из зародыша, семядолей (2 штуки) и кожуры. В зависимости от сорта растения кожура бывает различной окраски, начиная с белой и заканчивая черной.

Цветение подсолнечника начинается с июля и длится до конца лета. Плоды у растения созревают к сентябрю. Пока у подсолнечника проходит стадия раскрытия, его корзинка всегда находится на солнечной стороне, а как только корзинки раскроются, она больше не поворачивается, а находится на восточной стороне.

Родина подсолнечника – Перу и Мексика. А уже из этих мест растение было завезено в Россию. Подсолнечник растет в странах, где всегда теплый климат. Он произрастает на плодородной почве и на солнечном месте.

Подсолнечник – полезные свойства

Подсолнечник

Препараты, приготовленные из подсолнечника, возбуждают аппетит, снижают температуру тела, расслабляюще действуют на гладкую мускулатуру внутренних органов. Подсолнечник обладает отхаркивающим свойством. Настойка листьев и цветков растения применяется в качестве средства против малярии. Из подсолнечника готовят чай, который оказывает мочегонное, вяжущее и отхаркивающее действия.

Состав растения богат:

  • флавоноидами, смолами;
  • жирными маслами;
  • органическими кислотами;
  • дубильными веществами;
  • гликозидами, каротинами, горечами;
  • сапонинами, пектиновыми соединениями;
  • лецитином, фитином, бетаином;
  • белками, кальцием и цинком;
  • холином и витаминами А, Д и Е.

Листья растения измельчают и делают из них припарки, которыми лечат опухоли, раны, укусы пауков и змей. Корни растения применяют при лечении ревматизма.

Богатый химический и органический состав подсолнечника обеспечивает его полезные свойства:

  • Каротин в составе является иммуностимулятором растительного происхождения: повышает защитные функции организма и нейтрализует действие свободных радикалов.
  • Бетаин, входящий в состав, активизирует липидный обмен, улучшает деятельность системы пищеварения и препятствует отложению жира.
  • Холин способствует усвоению жиров, снижает содержание холестерина и служит профилактическим средством против преждевременного старения. Он также стимулирует сердечную деятельность и способствует укреплению центральной нервной системы.
  • Смолы в составе обладают бактерицидным, вяжущим и антигнилостным свойствами.
  • Жирные масла способствуют регенерации тканей и клеток, устраняют воспаление и ускоряют процесс заживления ран. Защищают организм от вредного воздействия канцерогенов.
  • Флавоноиды в составе укрепляют стенки сосудов и улучшают эластичность капилляров. Способствуют понижению давления.
  • Органические кислоты в составе подсолнечника способствуют усилению аппетита, повышают иммунитет, выводят токсины и нормализуют пищеварение.
  • Дубильные вещества, обладая противовоспалительным и бактериостатическим эффектом нейтрализуют вредное воздействие бактерий и ускоряют процесс заживления ран.
  • Гликозиды, присутствующие в подсолнечнике, обладают седативным, мочегонным, сосудорасширяющим, отхаркивающим, противомикробным и дезинфицирующим свойствами.
  • Горечи способствуют восстановлению организма при упадке сил, неврастении и истощении. Стимулируют аппетит и нормализуют пищеварение.
  • Белок обеспечивает организм энергией и поставляет гормоны, антитела и необходимые ферменты для полноценной деятельности организма.
  • Фитин в составе снижает уровень холестерина, стимулирует работу печени и предупреждает ее ожирение.
  • Лецитин участвует в процессе кроветворения, обеспечивает обмен веществ и обладает желчегонным эффектом. Активирует работу головного мозга.
  • Витамин Е тормозит деструкцию мембран и утечку кальция из клеток, оптимизирует обменные процессы внутри клетки и выводит токсины. Нормализует репродуктивную функцию и регулирует биосинтез РНК и белка.
  • Пектин подавляет развитие гнилостной флоры в кишечнике, выводит соли тяжелых металлов.
  • Сапонины разжижают мокроту и выводят ее из бронхолегочной системы.

Отвар цветков растения используют при заболеваниях сердца, лечат желтуху, малярию, грипп, катар верхних дыхательных путей. Настойку на спирту применяют в качестве эффективного средства при невралгии и признаках лихорадки. Отвар листьев и цветков подсолнечника помогает при поносе.

Подсолнечник - состав, лечебные свойства и применение

Ростки подсолнуха помогают:

  • нормализовать работу репродуктивной системы;
  • улучшить функционирование нервной системы;
  • нормализовать процесс кроветворения и свести к минимуму риск возникновения анемии;
  • очистить организм от шлаков и токсинов.

Чтобы ростки подсолнуха приносили пользу, добавляйте их в салаты, вторые блюда и паштеты, только употребляйте их в умеренном количестве, во избежание вреда: чрезмерное количество может вызвать метеоризм и спровоцировать болевые ощущения в животе.

Подсолнечник. Свежие семена растения помогут при аллергии и крапивнице. Семена оказывают отхаркивающее действие, поэтому их применяют при простуде и кашле. Из подсолнечника готовят мазь, которая помогает при бронхите.

Подсолнечник – применение в народной медицине

ПодсолнечникПодсолнечник применяют в народной медицине в свежем виде, в виде отвара, настоя, настойки, чая, мазей. Например, чай из язычковых цветков растения используют при бронхите, колитах и астме. Настойкой подсолнечника снижают температуру тела, возбуждают аппетит. Масло подсолнечника применяют для желчегонного действия при воспалениях кишечника, а также это масло применяют для проведения масляно-щелочной ингаляции при лечении заболеваний носоглотки. При помощи масла делают обертывания, применяющиеся при пневмонии и бронхите.

Отвар подсолнечника для аппетита. Для его приготовления нужно взять 1 столовую ложку измельченных листьев и язычковых цветков и залить её 200 мл кипятка. Теперь необходимо поставить состав на огонь на водяную баню на четверть часа. Процедив готовый отвар, его доводят до первоначального объема. Принимать средство нужно по 2 столовых ложки трижды в день до еды.

Чай подсолнечника, снижающий температуру. Берем 1 столовую ложку сухих цветков подсолнечника и заливаем их 250 мл кипятка. Оставляем на 10 минут настояться. Добавляем немного мёда и принимаем по 200 мл дважды в день.

Настойка подсолнечника при нервных заболеваниях. Приготовить эту настойку легко. Для этого нужно взять 100 граммов язычковых цветков и залить их двумя стаканами водки. Поставим средство в темное место на 14 дней, не забывая время от времени взбалтывать. Принимают настойку по 30 или 40 капель трижды в день перед едой.

Лекарство из подсолнечника при раке желудка. Для его приготовления берут 3 столовых ложки измельченных язычковых цветков растения и заливают 1 литром свежего молока. Ставят состав на водяную баню до того момента, пока объем не уменьшится ровно наполовину. Процедив готовое лекарство, его принимают трижды в день по 1 столовой ложке перед едой. Выпив 2 литра этого отвара, лечение останавливают, а через 20 дней курс лечения повторяют.

Настой подсолнечника. Для его приготовления нужно взять сердцевину и корни растения и смешать их в равных количествах. Теперь берем 5 столовых ложек готовой смеси и заливаем их литром кипятка. Ставим на водяную баню на 2 минуты. Приготовленный отвар нужно принять за сутки, не чаще чем в 5 приемов в день. Курс лечения – 1 месяц. Это лекарство выводит из организма токсины. При необходимости повторения курса лечения нужно сделать перерыв на 2 недели и опять лечиться таким средством.

Подсолнечник - состав, лечебные свойства и применение

Подсолнечник. Лечебными свойствами обладают: корень подсолнечника,стебель, листья, краевые цветы и семена.

  • При простуде и повышенной температуре используют настой из лепестков. Для этого залейте сырье (2 столовые ложки) кипятком, используя 1 стакан.
  • При невралгии и заболеваниях легких применяют водочную настойку: залейте водкой (стаканом) цветки подсолнуха (3 столовые ложки) и настаивайте без доступа света в течение недели. Принимайте по 40 капель два раза в день.
  • При коклюше используют семена растения: слегка подсушите семечки в духовке (20 грамм) и растолките их в ступке. Затем залейте холодной, слегка подслащенной водой (500 мл) и томите на небольшом огне 15-20 минут. Пейте по 200 мл средства четыре раза в день в течение 10-12 дней.
  • При патологиях центральной нервной системы применяют спиртовую настойку. Для ее приготовления залейте медицинским спиртом (0,5 литра) половину стакана язычковых цветов растения и настаивайте 14 дней, не забывая взбалтывать содержимое. Принимайте по 30 капель до еды 3-4 раза в день.
  • При раке желудка применяют отвар из свежих цветков растения: залейте измельченные цветки (три ложки) свежим молоком (1 литром) и доведите смесь до кипения. Затем томите на слабом огне или паровой бане, пока от смеси не останется 1/2 часть первоначального объема. Остывший отвар процедите и принимайте по столовой ложке трижды в день. На лечебный курс должно пойти 2 литра лекарства, после чего необходим трехнедельный перерыв.
  • При подагре принимают внутрь водочную настойку, которую также используют наружно для согревающих компрессов. Измельчите нижние листья и цветы молодого подсолнечника. Заполните ими 1/3 часть водочной бутылки (0,5 литра), а оставшуюся часть долейте водкой. Настаивайте смесь 1 месяц, регулярно взбалтывая. Готовую настойку профильтруйте и принимайте по 25 грамм, разводя ее водой.
  • Лечебные свойства корня подсолнечника помогают избежать хирургических вмешательств при мочекаменной болезни (при условии, что камни оксалатные и уратные), но будьте внимательны: при камнях другой природы и нерастворимых в лечении имеются противопоказания. Отвар готовят так: стакан сушеных корней залейте холодной водой (3 литра) и доведите до кипения на большом огне, затем огонь убавьте и томите средство , постоянно помешивая, в течение 5 минут. Остывший отвар профильтруйте и храните в темном прохладном месте. Принимайте по стакану три раза в день на протяжении месяца. Этот же отвар используют для лечения цистита и выведения солей из суставов.

Выращивание и уход за подсолнечником

Для выращивания подсолнечника необходимо подготовить почву. Для этого нужно сделать обработку почвы на глубину в 25 см и внести минеральные и органические удобрения. Семена подсолнечника сеют весной рядами, заделывая их вглубь почвы на 5 см. По появлении всходов нужно сделать прореживание, таким образом, останутся самые сильные и крепкие растения.

Наряду с прореживанием необходимо провести и прополку между рядами. Во время прореживания следует внести удобрения. Ещё раз почву удобряют на стадии образования корзинок. Чтобы повысить урожайность подсолнечника, в начале цветения растения нужно завезти на посевы подсолнечника пчел. Убирают подсолнечник в тот момент, когда 85% корзинок станут бурого цвета.

Поливают растение 3 раза: сначала после прореживания подсолнечника, далее полив осуществляют в период образования корзинок и последний полив производят в начале цветения растения.

Масло подсолнечника

Масло подсолнечника обладает удивительными целебными свойствами. В нем содержится большое количество жирорастворимого витамина Е. Масло подсолнечника является отличным антиоксидантом, защищающим организм от атеросклероза и иных недугов сердца. Это масло не даёт организму стареть, полезно для работы печени и иммунной системы. Витамин Е, содержащийся в масле подсолнечника, оказывает положительное влияние на половую функцию и функцию эндокринных желез.

Масло подсолнечника участвует в процессе обмена углеводов и белков. Люди, употребляющие масло подсолнечника, чувствуют улучшение памяти. В этом масле ещё содержится витамин F, который важен для функции клеток печени, нервных волокон и сосудов.

Но как бы оно не было полезно, это масло нельзя принимать в большом количестве. Из-за чрезмерного его употребления может возникнуть обострение болезни желудочно-кишечного тракта.

Подсолнечник – противопоказания к применению

К применению подсолнечника нет противопоказаний, единственное, о чем нельзя забывать, это о правильной дозировке препарата.

Однако семечки не рекомендовано употреблять:

  • людям с избыточным весом (из-за высокой калорийности продукта);
  • страдающим язвой желудка, гастритом или энтероколитом;
  • людям, чья профессия требует напряжения голосовых связок (певцы, ораторы, учителя). Семечки отрицательно влияют на голосовые связки, что сказывается на характеристиках голоса.
По материалам: www.ayzdorov.ru , https://ecobabka.ru
Узнайте больше:
виноградбананы