Перец черный это многолетнее растение с гибким и тонким стеблем. Листья растения очередные, кожистые, бывающие яйцевидной и сердцевидной формы. Цветки мелкие, невзрачные, белого либо серо-желтого окраса. Цветки растения собраны в небольшие соцветия. Плод перца – костянка шаровидной формы с семенами. Поначалу костянка зелёного окраса, а по мере созревания она становится красного цвета. Если перец высушить, то он приобретет черный окрас.
Цветение перца начинается в апреле и длится до конца мая. Плоды созревают с июля по август. Родиной перца считают Индию, но его успешно культивируют во многих странах мира, таких как Бразилия, Шри-Ланка, Россия, остров Ява.
Содержание статьи:
Перец черный — полезные свойства
В перце содержатся витамины Е, С, гликозиды, эфирные масла и крахмал – все эти вещества оказывают положительное воздействие на организм человека. Благодаря наличию этих компонентов перец черный применяют в качестве средства, которое укрепляет нервную систему, мышечную массу и улучшает процесс пищеварения. Кроме того, перец способен разжижать кровь.
Выделяют такие полезные свойства, как:
- укрепление иммунитета;
- снятие воспаления;
- уменьшение боли при ушибах;
- выведение паразитов из организма;
- лечение кашля, ангины и различных заболеваний органов дыхания;
- снятие отечности;
- нормализация пищеварения;
- профилактика и лечение заболеваний сердца;
- улучшение работы эндокринной системы;
- повышение потенции у мужчин;
- повышение устойчивости к стрессам;
- усиление обмена веществ;
- лечение витилиго, заболеваний кожи;
- разжижение крови и предупреждение тромбоза;
- защита зубов от кариеса;
- профилактика раковых заболеваний.
Перец возбуждает аппетит и способствует увеличению выделения слюны . Черный перец очищает организм и лимфу и оказывает противоядное действие.
Черный перец — применение в народной медицине
Черный перец применяют в качестве бактерицидного, отхаркивающего и болеутоляющего средства. Растение оказывает лечебное свойство при лечении кашля, заболеваний дыхательных путей. В народной медицине черный перец часто применяют для лечения геморроя, болезней желудка, лихорадки. Отвар черного перца используется при укусах змеи или скорпиона. Черным перцем можно избавиться от болей в груди.
Перцовая настойка при болях в спине. Для её приготовления следует взять 5 спелых стручков перца и высушить их. Затем измельчаем их и заливаем стаканом водки. Оставляем в темном месте настояться на 5 дней. Не забывайте каждый день встряхивать настойку. Когда настойка будет готова, в нее добавляют 1 чайную ложку йодной настойки и оставляют ещё на 7 дней настаиваться, после чего туда же добавляют 1 чайную ложку соли каменной и оставляют ещё на день настояться. Лечиться таким средством нужно 3 дня, храня готовую настойку в прохладном месте.
Есть множество разнообразных рецептов, которые стоит использовать аккуратно и в разумном количестве, чтобы быстро поправить свое здоровье.
- Если каждый день добавлять в зубную пасту немного соли и молотого перца, можно забыть о несвежем дыхании и кариесе.
- От простуды поможет простое средство с изюмом. Для него в середину изюминки нужно вложить горошину перца, и съедать по две таких четыре раза в день.
- Чтобы вылечить кашель, стоит просто съедать щепотку специи до еды, запивая водой, три раза в сутки. Такое средство поможет также наладить пищеварение и избавиться от глистов.
- Если хочется быстрее похудеть, можно смешать 50 мл томатного сока, 100 мл огуречного и щепотку черного перца. Пить такой напиток нужно не чаще раза в день.
- Куркума с черным перцем утром натощак принесет пользу в укреплении сосудов и улучшении работы сердца. Для этого в стакане воды следует растворить по половинке чайной ложки специй и выпить за один раз.
- При воспалении легких отлично поможет компресс из 40 г порошка перца, такого же количества семян кориандра и 30 г соли. Перетертые ингредиенты заливают теплой водой, чтобы получилась кашица, и накладывают ее на спину в область легких.
- От гайморита спасет комплекс процедур. Сначала разогретую крупную соль высыпают в мешочек и прогревают им нос в течение получаса. Затем нужно три дня полоскать горло и нос настоем из двух больших ложек золототысячника, ложки тысячелистника и 500 мл горячей воды. Воду настаивают два часа, процеживают и используют. После трех дней таких процедур нужно втянуть порошок черного перца носом и хорошо прочихаться.
- При выпадении волос острую специю нужно смешать с солью и луковым соком в равных пропорциях, чтобы получить кашицу. Ее растирают по коже головы и держат 20-25 минут, после этого смывают.
- Черный перец приносит огромную пользу и может устранить вред некоторых заболеваний для мужчин. Так, для повышения потенции можно смешать в равном количестве молотый черный перец и сахар, и чайную ложку смеси растворить в стакане молока. Пьют такое лекарство каждый день.
- А для лечения аденомы простаты подойдет смесь из черного перца горошком, чернильных орешков и сушеных гранатовых корок. Их смешивают в соотношении 1:2:2 и измельчают в порошок. Пьют средство по маленькой ложке дважды в день, запивая водой, перед едой.
- Масло черного перца нашло свое применение в лечении радикулита, болей в суставах и мышцах. Чтобы приготовить масло, следует растворить в стакане оливкового масла столовую ложку порошка и кипятить его 5-10 минут. В процеженном холодном виде его втирают в больные места.
Перец при насморке. Берем черный перец и измельчаем его в порошок. Теперь 100 граммов сливочного масла ставим на огонь на 15 минут. Затем берем воду и капаем капельку в масло, если оно начнет потрескивать, значит, его пора снимать с огня и оно готово. Процедив готовое масло и добавив в него порошок из перца, средство закапывают в нос в теплом состоянии.
Перец при ангине, бронхите. Возьмите 1 чайную ложку измельченного черного перца и смешайте его со стаканом меда. Принимайте это снадобье по 1 чайной ложке трижды в день. Это же лекарство поможет при задержке месячных.
Черный перец при камнях в почках. Возьмите черный виноград и вытащите из него косточки, на место которых поместите по одному горошку черного перца. Каждый день принимайте один такой изюм на протяжении 7 дней. Благодаря такому лекарству камни в почках начнут измельчаться и выведутся с мочой из организма.
Перец при радикулите. Приготовить это лекарство не только легко, но и быстро. Берем 1 столовую ложку измельченного перца и соединяем его с 200 мл оливкового масла. Ставим всё на огонь на 10 минут. После процеживания лекарство можно использовать. Такое масло применяют для натираний больных мест. Это же лекарство используется при ломоте, параличе и остеохондрозе.
Перец для волос. Возьмите измельченный черный перец и соль в равных количествах и смешайте. Добавьте сюда сок лука для получения кашицы. Готовой кашицей натирают волосы, оставляют на полчаса. По истечении этого времени кашицу смывают с головы. В результате применения такой кашицы из перца волосы перестанут ломаться и будут меньше выпадать.
Размножение перца черного
Размножается перец черным разными способами:
– семенами;
– черенками;
– отводками;
– делянками.
Семена необходимо высеивать весной в почву, состоящую из песка и листовой земли. Когда появятся сеянцы, их нужно рассадить поодиночке в небольшие горшки с дерновой, листовой почвой с содержанием перегноя и песка. Растения следует обильно поливать, держать не на солнечном месте. Вода для полива не должна быть холодной.
Для черенкования подходит только март. Для этого нужно высадить черенки в песок. Черенки следует регулярно поливать. Когда черенки укоренятся, их высаживают в отдельные горшки.
Размножение отводками предполагает пригибание боковых побегов к земле, закрепив их при помощи деревянных шпилек. Когда отводки укоренятся, их нужно отрезать и высадить в горшки с дерновой землей, смешанной с песком.
Уход за перцем черным
Перец отлично растет на окнах восточного и западного направлений. Всю весну и лето перец нужно обильно поливать. Нельзя допускать переувлажнения и пересушки почвы, так как и то и другое только навредит растению.
Перцу необходима высокая влажность воздуха. Если она будет низкой, то это приведет к тому, что растение начнет болеть. Дважды за день растение нужно опрыскивать мягкой и уже отстоянной водой. Горшок с растением необходимо размещать на поддоне, в котором имеется влажный керамзит или торф.
Весна и лето – время для подкормки растения. Для этой цели отлично подойдут минеральные удобрения. Подкормку необходимо производить не чаще 1 раза в 14 дней. Зимой перец нужно держать в светлом месте, так как растение находится в состоянии покоя.
Перец нормально переносит пересадку. Молодые растения пересаживают раз в год, а старые – не чаще раза за 2 года. Для пересадки нужно смешать дерновую, листовую почву с торфом, песком и перегноем в равных долях. Лучше, чтобы горшки для пересадки были из пластика, с содержанием на дне дренажа.
Вред от перца
Перец вреден людям, у которых имеются заболевания мочевых путей. У многих людей после употребления черного перца появляется головная боль. Черный перец высушивает грудь и делает ткани горла и легких грубее.
Черный перец нельзя принимать при:
- гастрите и язвах;
- анемии;
- воспалении почек и мочевого пузыря;
- в период после операций;
- возрасте до 2 лет.
Из-за чрезмерного употребления черного перца может появиться раздражение и перевозбуждение. Препараты из черного перца категорически нельзя применять людям, страдающим язвой желудка, аллергией и анемией.