Гуарана — полезные свойства, состав и применение

Гуарана представляет собой красивый вечнозеленый кустарник, ветви которого в длину достигают 12 метров. На ветках находятся овальные листья, у которых по краям имеются зубчики. Цветки растения ярко-красные, собранные в соцветия. Спустя два года после посадки с кустов можно собирать плоды.

Плод гуараны – ярко-желтый, а его верхушка – красного цвета. Внутри плода содержится 1–2 семени овальной формы, слегка смахивающие на виноградинку. Именно из семян этого плода в Бразилии и готовят напиток. Мякоть гуараны нужно удалить, вымачивая плод в воде. Когда отделится сочная оболочка, нужно вытащить семена и промыть их. Далее семена сушат, жарят и измельчают. В этом порошке гуараны содержится кофеин. Далее берут готовый порошок и заливают водой, можно добавить какао – и энергетический напиток готов.

Дикая гуарана произрастает во многих районах Бразилии. Но вот уже долгое время гуарану выращивают для лекарственных и промышленных целей в таких штатах Бразилии как Мату-Гросу и Пара.

Гуарана — полезные свойства

Полезные свойства гуараны обусловлены содержанием в ней кофеина. Поэтому гуарану применяют в качестве тонизирующего и стимулирующего средства при головных болях, мигрени и иных недугах. Дубильное вещество, содержащееся в гуаране, положительно сказывается при желудочно-кишечном расстройстве. Гуарана нормализует жировые обмены в организме, повышает работоспособность организма, а также стимулирует функции нервной системы.

Некоторые рецепты дошли и до наших дней и помогают:

• при сильных эмоциональных потрясениях;
• частых спазмах и судорогах по всему телу;
• похудении или наборе мышечной массы;
• нарушениях пищеварения;
• плохой памяти и когнитивных нарушениях;
• расстройствах в сексуальной жизни;
• головных болях и мигренях;
• желании увеличить выносливость и укрепить иммунную систему;
• стремлении улучшить работу сердца и снизить количество холестерина;
• сильных похмельях.

Традиционно гуарановый порошок использовался при сильных повышениях температуры, лихорадках, как мощный афродизиак и профилактика от инфекций.

Гуарана обладает многочисленным спектром полезных свойств.

1. Увеличение «силы» мозга. В ходе исследований было выявлено, что употребление в пищу гуарановых семян влияет на память. Один из экспериментов доказал положительное действие низких доз экзотического продукта на запоминание и внимательность. При изучении другой группы испытуемых сравнивалось действие гуарановых косточек и женьшеня – первый в значительной степени повышает как продуктивность при выполнении сложных задач, так и степень концентрации.
2. Высокое содержание антиоксидантов. Пользу и вред фрукта обусловливают определенные составляющие. В плодах содержится довольно большое количество антиокислителей, к числу которых можно отнести молекулы кофеина, дубильных веществ, сапонина, теобромина и катехина. Антиоксиданты полезны, ведь активно борются со свободными радикалами, предотвращая образование новых и прогрессирование вредных окислительных повреждений клеток. Некоторые исследования показали, что антиокислители даже защищают от болезней сердечно-сосудистой системы, рака, сахарного диабета и иных хронических недугов.
3. Предотвращение усталости. Загруженные на 6% кофеином гуарановые плоды оказывает воздействие на работу некоторых мозговых нейротрансмиттеров за счет чего повышается уровень энергии и происходит приток сил. Поэтому кофейные и энергетические напитки используются человеком для быстрого регенерирования сил после тяжелого рабочего дня или эмоционального потрясения. В одном из научных исследований изложено, что фрукт снижает степень умственной усталости.
4. Улучшение перистальтики кишечника. Еще амазонскими племенами гуарана применялась в качестве эффективного природного средства при расстройствах ЖКТ – поносе или запоре. Плоды помогают успокаивать возникающие с кишечником проблемы. Кофеин способствует правильному усвоению пищи и ее правильному движению по ЖКТ. Стимулирование пищеварительного тракта предотвращает запоры. Танин в составе гуараны предотвращает выведение лишней жидкости из организма – это помогает убрать симптомы диареи быстрее.
5. Благоприятное влияние на сердце и сосуды. Гуарановые семена защищают ССС от тромбоза и снижают вероятность возникновения приступов и инсультов. Также уменьшаются окислительные процессы холестерина и прогрессирование атеросклероза – образования артериальных бляшек при регулярном употреблении плодов не происходит.
6. Обеспечение сияния кожи. Экзотический фрукт – прекрасное дополнение к любой из косметических процедур. Это полезное свойство связано с высоким содержанием кофеина и антиоксидантов. Первым кожные покровы защищаются от вредного ультрафиолета, в связи с чем замедляется процесс фотостарения, а циркуляция крови заметно возрастает. Косметические средства с гуарановым экстрактом уменьшают провисания тканей и минимизируют мимические морщины около глаз.
7. Предотвращение онкологии. По предварительным научным данным амазонский каштан уменьшает активный рост и распространение некоторых клеток, непосредственно вызывающих раковые новообразования в печени, толстой кишке, молочных железах. Также гуарана активизирует работу противоонкологических химиотерапевтических реагентов.

Гуарана — состав и калорийность

Как известно, из всего кустарника гуараны людьми используются исключительно семена, перемолотые в порошок. Далее смесь принимают внутрь в составе БАД или добавляют в косметические средства. Калорийность на 100 г составляет 25–26 единиц, а соотношение БЖУ равно 0,1/0/6,5 г соответственно. В составе косточек были обнаружены соединения:

• теобромина;
• гуаранина;
• дубильных веществ;
• цинка;
• полифенолов;
• магния;
• натрия;
• эфирных масел;
• марганца;
• антиоксиданты;
• витаминов группы А, Е, В и РР;
• теофиллина;
• амидов;
• ксантиновых алкалоидов.

Гуарана в спорте

Что необходимо спортсменам больше всего? Конечно же, правильное энергетическое питание, которое облегчает путь к победе. На сегодняшний день гуарана является лучшим природным средством, восстанавливающим силы у спортсменов после нагрузок и тренировок. Гуарана повышает физическую активность, увеличивая расход калорий во время физических нагрузок. В гуаране содержатся такие микроэлементы как теобромин и кофеин, повышающие концентрацию внимания и противодействующие усталости. Кроме всех этих плюсов, гуарана ещё и улучшает работу сердца. Если сравнить эффект кофе и гуараны, то гуарана оказывает больше позитивного воздействия на организм. Экстракт гуараны ускоряет обмен веществ, а значит, в организме быстрее сжигаются жиры. Гуарана выводит из организма лишние токсины и жидкость, которая не нужна организму.

Экзотические плоды применяют и при высоких спортивных нагрузках как самостоятельно, так и в совокупности с предтренировочными комплексами. Употребление амазонского каштана влияет:

• на повышение выносливости;
• улучшение общего состояния здоровья;
• окисление жира;
• подавление аппетита;
• чувство бодрости;
• минимизирование болевых ощущений;
• снижение усталости;
• ускорение распада ненужного липидного слоя;
• ментальную концентрацию.

Благодаря гуарановым семенам спортсмены способны тренироваться интенсивнее, чем обычно. После попадания добавок в организме существенно увеличиваются показатели артериального давления, что способствует учащению пульса и ускорению обмена вещества. В связи с повышением глюкозного уровня и оттока крови от органов ЖКТ аппетит понижается.

Гуарана для похудения

Еще в древние времена гуарану использовали в качестве средства для похудения. К примеру, тогда семена гуараны добавляли в кофе, улучшая, таким образом, свою память и худея, не нанося при этом вреда своему организму.

В летнюю жару, когда некуда деться от высокой температуры воздуха и хочется выпить что-нибудь тонизирующее и избавляющее от жажды, лучше любого тоника будет стаканчик обычной гуараны.

Гуарана содержит в себе такие вещества, которые снижают аппетит, особенно если заниматься физическим спортом. Гуарану применяют при производстве добавок в пищу для похудения.

От любой диеты человек становится раздражительным и усталым, а вот от приема гуараны организм не только успокаивается и укрепляется, но и ещё в него попадают такие полезные вещества как танин, калий и магний, витамин В1, которые вместе улучшают работу сердца.

Как гуарана приводит к похудению? Гуарана, попадая в организм, стимулирует процессы обменов, ускоряя сжигание жиров и давая организму дополнительные необходимые калории, помогающие увеличить выносливость при тренировках. Принимающий гуарану человек, худея, получает полезные вещества и уже не чувствует усталости на тренировках. Человек, принимая гуарану, становится сильнее и может похудеть за короткое время и не нанося вред своему организму, а наоборот, помогая ему восстановиться при нагрузках.

В целях похудения гуарану нельзя применять более шести недель. Лучший способ – сделать перерыв в течение месяца. Этот месяц нужно придерживаться сбалансированной диеты, чтобы термогенный эффект не снизился.

Противопоказания к употреблению гуараны

Принимая продукты с содержанием гуараны, будьте осторожны, не превышайте дозу, так как это может привести к повышенной возбудимости нервной системы и даже к бессоннице. Пожилым людям и людям с высоким артериальным давлением, атеросклерозом и болезнями сердца вообще не разрешается употреблять гуарану.

Чтобы не превратиться в своеобразного «наркомана», не следует злоупотреблять плодами. Оптимальной длиной курса считается 3–5 недель. Передозировки фруктом приведут к неприятным проявлениям, к которым относят:

• тошноту и рвоту;
• болезненные судороги;
• сбои сердечного ритма;
• боли в животе;
• появление звездочек или мушек перед глазами;
• снижение зрения;
• звон в ушах;
• покраснение кожи;
• бессонница;
• появление дорожек холодного пота;
• перевозбуждение;
• непроизвольные сокращения мышц;
• повышенная раздражительность;
• учащенные мочеиспускания;
• тремор рук и ног.

При возникновении подобной симптоматики прием гуарановых добавок придется прекратить. У растительных экстрактов амазонского каштана имеется ряд противопоказаний. Препараты категорически запрещены:

• при грудном вскармливании;
• психических расстройствах и предрасположенности к ним;
• возрасте до 18 лет;
• язвенных болезнях ЖКТ;
• тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях;
• грыже пищевода.

Беременные женщины и кормящие матери не должны принимать гуарану во избежание нежелательных последствий.